Pada tahun 2024, lanskap kuliner dibentuk secara signifikan oleh tren media sosial, dengan banyaknya restoran yang menjadi pusat kuliner avant-garde yang secara visual memukau dan lezat menggiurkan. Hidangan trendi ini tidak hanya memikat selera tetapi juga mendominasi makanan, menjadikan pengalaman bersantap sangat mudah dibagikan. ### 1. Roti Awan Berwarna-warni Salah satu tren yang paling menarik perhatian di tahun 2024 adalah roti awan, sebuah alternatif roti tradisional yang lembut dan lembut. Warna-warna pastelnya yang mempesona, diperoleh melalui pewarna makanan alami, telah menarik perhatian para pecinta makanan. Banyak restoran yang menawarkan roti awan sebagai bahan dasar sandwich atau sebagai lauk, sehingga mendorong pelanggan untuk memposting makanan lezat mereka secara online. ### 2. Mangkuk Bunga yang Dapat Dimakan Restoran kini menyajikan salad dan mangkuk smoothie dalam mangkuk bunga yang dapat dimakan, merevolusi penyajian makanan sehat. Mangkuk ini, dibuat dari bahan-bahan seperti kertas nasi dan diberi kelopak bunga, tidak hanya memberikan cita rasa yang unik tetapi juga menjadi latar belakang yang menakjubkan untuk foto-foto Instagram. Koki bereksperimen dengan berbagai kombinasi bunga, menambahkan aroma dan rasa bunga yang meningkatkan pengalaman bersantap. ### 3. Hidangan Arang yang Diresapi Hidangan yang mengandung arang terus meningkat popularitasnya, menawarkan manfaat detoksifikasi sekaligus memberikan visual yang mencolok. Dari pizza arang hingga latte, warna gelap dari bahan ini menghasilkan presentasi menarik yang dibuat secara ahli untuk media sosial. Restoran berfokus pada profil rasa yang melengkapi rasa unik arang, menciptakan perpaduan menarik yang menarik pengunjung untuk ingin berbagi. ### 4. Burrito Sushi Vegan Burrito sushi vegan sedang menggemparkan dunia kuliner, menggabungkan dunia sushi dan burrito menjadi makanan genggam yang lezat. Restoran secara kreatif mengisi bungkus nasi sushi dengan banyak sayuran, tahu, dan saus beraroma, menawarkan pilihan yang sehat namun mengenyangkan sehingga mendorong berbagi secara online. Tren ini menarik bagi konsumen yang sadar kesehatan dan menawarkan warna-warna cerah yang sempurna untuk memotret. ### 5. Dalgona Coffee Desserts Mengikuti tren kopi Dalgona yang viral dari tahun-tahun sebelumnya, pada tahun 2024 terjadi evolusi dengan hidangan penutup yang terinspirasi dari Dalgona. Dari es krim hingga kue dengan topping mousse kopi kocok dan berbusa, makanan penutup ini secara visual mencolok dan kaya rasa. Toko roti memanfaatkan media sosial untuk menampilkan inovasi mereka pada minuman favorit ini, memastikan daya tarik estetisnya menarik pelanggan yang ingin mengambil foto sebelum menikmatinya. ### 6. Peralatan Pencuci Mulut DIY Munculnya perangkat pencuci mulut DIY memungkinkan pelanggan untuk terlibat dalam proses pembuatan makanan, sehingga menghasilkan kegembiraan secara online. Mulai dari perlengkapan dekorasi kue hingga kotak pembuat kue mini, restoran melihat masuknya postingan media sosial dari pelanggan yang memamerkan usaha kuliner kreatif mereka. Tren ini tidak hanya memposisikan restoran sebagai ruang interaktif namun juga mendorong hubungan yang lebih erat dengan pelanggan. ### 7. Kerucut Wafel Gurih Kerucut wafel gurih yang diisi dengan bahan-bahan seperti daging babi tarik, salad Mediterania, atau bahkan kari adalah tren lain yang menjadi viral di tahun 2024. Profil rasa asin dipadukan dengan bagian luar kerucut wafel yang renyah dan manis menciptakan sensasi rasa yang unik dan daya tarik visual yang tak terduga. Pengunjung senang berbagi hidangan inovatif ini, sehingga menjadikan restoran favorit mereka menjadi sorotan media sosial. ### 8. Boba Tacos Boba taco mendefinisikan ulang konsep taco tradisional, memadukan mutiara boba yang kenyal ke dalam isian yang gurih. Kreasi unik ini memberikan tekstur yang nikmat, dan kombinasi rasa yang menyenangkan mendorong pelanggan untuk mengabadikan dan berbagi pengalaman bersantap mereka. Dengan bahan-bahan berwarna-warni seperti tuna pedas atau ayam teriyaki, boba taco membuat heboh di platform seperti TikTok dan Instagram. ### 9. Makanan Rumahan Berbasis Nabati Dengan meningkatnya kesadaran akan keberlanjutan, banyak restoran yang menampilkan makanan rumahan nabati yang meniru hidangan klasik. Dari mac dan keju vegan hingga “babi” yang ditarik nangka, pilihan-pilihan ini memenuhi beragam kebutuhan makanan sekaligus sangat instagrammable. Tekstur dan rasanya menarik bagi vegan dan non-vegan, menjadikannya pilihan menu serbaguna yang menarik banyak perhatian online. ### 10. Makanan Bercahaya Restoran sedang bereksperimen dengan makanan bercahaya yang bersinar di bawah sinar ultraviolet, menampilkan bahan-bahan seperti air tonik yang diberi rasa pelengkap. Kebaruan ini ditujukan terutama untuk pengalaman bersantap di malam hari, di mana warna-warna neon dan elemen bercahaya menciptakan suasana yang mempesona, cocok untuk dibagikan di platform media sosial. Seiring dengan terus berkembangnya dunia kuliner, hidangan trendi yang mengambil alih media sosial pada tahun 2024 ini mencerminkan keterlibatan yang lebih dalam dengan makanan, lebih dari sekadar makanan; mereka mewujudkan kreativitas, inovasi, dan semangat berbagi komunal.